Une délégation de tenanciers de bars et restaurants de la région de Kara, accompagnée de responsables syndicaux, a exploré le 16 juillet 2025, les coulisses de l’usine BB Lomé à Kara, dans une ambiance mêlant convivialité et rigueur industrielle.
Organisée en prélude aux festivités d’Evala, cette visite a permis de découvrir les secrets de fabrication des produits de cette célèbre brasserie.
Les participants ont suivi le processus de production de la bière, depuis le traitement de l’eau jusqu’à l’embouteillage.
Thierry Fumey, chef de section Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE), a détaillé les étapes clés.
« L’eau est filtrée et chlorée avant son utilisation. »
Le parcours incluait également le magasin des matières premières, les phases de brassage, de fermentation, de filtration, et une impressionnante station de lavage automatisé des bouteilles.Une transparence plébiscitée.
Pour Aristide LOWA, chef d’exploitation, ces visites renforcent la confiance avec les partenaires et consommateurs.
« C’est l’occasion de présenter la qualité de nos produits, d’expliquer nos méthodes et d’échanger sur des sujets comme les prix ou la continuité de la production. »
Yaoudè Balouki, présidente du Syndicat national des tenanciers de bars et restaurants du Togo (Synaterto / Région de la Kara), a salué l’initiative.
« L’usine est impeccable, l’organisation irréprochable. Nous serons les ambassadeurs de BB Lomé auprès de nos clients, convaincus de la qualité des produits. »
Elle a également souligné l’engagement de BB, notamment à travers la formation de plus de cent serveuses et DJs de la région.
Cette visite, symbole d’ouverture et de dialogue, consolide les liens entre BB Lomé et ses partenaires, tout en valorisant l’excellence de ses processus.
