L’acte 2 du Festival la Marmite (FESMA) s’est achevé le 09 mai dernier sur le site du centre togolais des expositions et Foires (CETEF) à Lomé. Pendant deux semaines, l’événement a rassemblé amateurs, professionnels, officiels, institutionnels et le public, autour de la valorisation du patrimoine gastronomique africain.
Il a également pour ambition d’informer, de rassembler, de fédérer autour des saveurs africaines, en faisant la promotion des produits du terroir, expression de valeurs traditionnelles.
La manifestation culinaire a mobilisé cette année plus d’une centaine d’exposants et des milliers de visiteurs. Elle a reçu un cachet spécial, le soutien du gouvernement, dont la visite sur le site des membres de l’exécutif, avec une délégation conduite, par Victoire Tomégah-Dogbé.
Après l’activité, le bilan s’impose. Une délégation du comité d’organisation du festival est allée faire le point de cette 2e édition ce 9 mai au Premier ministre. Occasion également de discuter de perspectives pour les prochaines éditions.
« Cette année, on peut dire qu’on a une bonne partie de l’Afrique qui s’est présentée avec des mets différents. Tous les pays représentés ont eu à échanger des expériences, des mets avec la participation des chefs cuisiniers togolais venus de France et de leurs collègues venus de l’Afrique de l’Ouest, Est et Centre », a déclaré Olivia de Souza Paass, marraine de l’événement.
L’édition 2 du FESMA est placée sous le thème : “Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments “.
