Septième (7e), plus grand producteur de karité dans le monde selon une étude de l’alliance globale de karité (AGK), le Togo dispose d’une usine de transformation d’amande de Karité (Climate Smart Processing Facility) à Gbatopé dans la préfecture de Zio. Elle a été inaugurée en fin de semaine écoulée par le Premier ministre Victoire Tomégah-Dogbé et devra produire 4 320 tonnes de beurre de karité biologique et 6 750 de tourteaux par an. L’unité travaille avec 5 800 femmes partenaires et collectrices des amandes des régions Centrale, Plateaux, de la Kara et ambitionne d’expédier 2000 tonnes pour la première année. Le projet est cofinancé par l’agence américaine pour le développement international (USAID),
Pour le directeur général de Label d’or, Gustave Bakoundah, il s’agit de promouvoir la transformation locale du beurre de karité au Togo grâce à son usine certifiée qui contribuera aux exportations vers les États-Unis et l’Union européenne. La structure permettra également de renforcer les liens commerciaux dans la chaîne de valeur du karité.
« La création de cette unité s’inscrit parfaitement dans la dynamique de création massive d’emplois, de lutte contre la pauvreté dans les milieux ruraux. “La mise en œuvre de ce projet apporte une valeur ajoutée certaine aux amandes de karité du Togo. Le gouvernement est plus que convaincu que l’implantation de cette usine contribuera à l’essor socio-économique de notre pays », a déclaré Kodjo Adédzé, ministre en charge de l’industrie.
Le beurre de Karité est le principal produit fini obtenu de la transformation des amandes de karité. Il est destiné à la commercialisation et à la transformation en plusieurs produits dérivés. Le Togo représente 5 % du marché d’exportation de karité de l’Afrique de l’Ouest. Cette filière produit entre 20.000 et 25.000 tonnes d’amandes dans le pays.
